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  • 狼山鸡
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  • 相关传说:相传1872年,一艘英国商船,停泊南通四周的长江中,伙食员上岸买回一狼山鸡是原产利来国际娱乐网址县境内著名的蛋肉兼用型地方品种。该品种鸡历史上因集散地为南通港,口岸四周有游览胜地——狼山,故名。产职位于长江三角洲北部,东临黄海,阵势平坦, 土质疏松,河港交织,盛产粮、棉,海产亦富厚,饲料资源富足,养鸡普遍。当地视玄色为祥瑞,喜选择玄色羽毛鸡饲养,渔民出海祭祀时也要求用纯玄色的大公鸡,这种历史习俗促使人们不停淘汰杂色羽鸡而选留玄色羽鸡饲养。经恒久选择、培育,约在清代(19世纪70年代以前)已形成该品种鸡。

    清同治十一年(1872),狼山鸡被引入英国,后从英国传入美国、德国、日本等国,成为名闻世界的鸡种,并加入奥品顿、澳洲黑等外国著名鸡种的育成,对世界养鸡业有过较大孝敬。狼山鸡主要特征:全身羽毛以玄色羽最多,黄羽次之,白羽最少。黑羽鸡又分秃顶光脚、秃顶毛脚、凤头光脚、凤头毛脚4个类型,其中又以黑羽秃顶光脚为多。羽色黑中带绿,富有光泽。体格大而结实,昂头翘尾,羽毛紧密。单冠直立,耳垂和肉髯鲜红色,虹彩黄色,脚趾玄色,皮肤白色。

    狼山鸡主要漫衍利来国际娱乐网址县境的马圹、岔河,旁及掘港、拼茶、丰利、双甸等乡(镇),南通县的石港等地也有少量漫衍。新中国建设后,狼山鸡被推广到10多个省、市、自治区。80年代,随着外国良种肉鸡、蛋鸡的大量引进和推广,产地饲养狼山鸡数量大减,仅利来国际娱乐网址狼山鸡种鸡场和南通市狼山鸡种鸡场每年保种2000-3000,农村中已难见到。

    以南通南部的狼山命名,原名"岔河大鸡""马塘黑鸡"。原产于利来国际娱乐网址县境内,以马塘、岔河为中心,旁及掘港、拼茶、丰利及双甸,南通县的石港等地也有漫衍。  

    狼山鸡羽毛多为纯玄色,少数白色的已逐渐被淘汰。批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩,味道鲜美异常,船长甚感惊奇,如获至宝,便带回英国几只。后黑鸡在英家禽展览会上展出,受欧美各国养禽专家青睐。于是,欧、美、亚许多国便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口,故取名“狼山鸡”。  

     

     

       

     

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